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脂肪在動物機體內(nèi)的作用
脂肪在動物機體內(nèi)的作用：飼料機了解到，脂肪在動物體內(nèi)起著一定的生理機能，一般可用來貯備和供應能量、抵抗溫度的極端變化(即溫度過高或過低)、膜組織構成物、保護重要的生命器官；特別是一些脂溶性維生素需要脂肪的存在才能被機體有效地吸收利用；脂肪通常能增加飼糧中能量的含量，僅靠碳水化合物是不能達到機體能量需求水平這一目標，在同樣重的基礎上，脂肪所含的能量是碳水化合物所含能量的2.25倍，脂肪是由細小的脂肪酸組成，在所有的這些脂肪酸中，亞油酸是家禽所需的一種特殊物質(zhì)，故它被稱為必須脂肪酸，必須脂肪酸是指機體自身不能靠體內(nèi)其它成份物質(zhì)合成，必須在喂養(yǎng)日糧中添加，正常情況下，脂肪飼喂效價的變化取決于飼糧是不飽和脂肪酸還是飽和脂肪酸，幼禽對飽和脂肪酸的消化力較低。在室溫條件下，不飽和脂肪酸是液體，而飽和脂肪酸是固體。如玉米油、大豆油和橄欖油就是不飽和脂肪酸的代表；牛脂油、豬油、禽類脂肪和精細蛋白油(choice white grease)則是飽和脂肪酸的代表。
至于脂肪的營養(yǎng)價值，一方面添加脂肪到飼糧有助于減少細粒塵埃，營養(yǎng)學家主張有代表性地把動物脂肪或動植物復合脂肪添加于飼糧中，以平衡家禽飼糧營養(yǎng)，但由于人類食品市場的競爭，導致植物油的價格較高，因此低成本養(yǎng)殖規(guī)律不允許使用這些高成本物質(zhì)，SZLH420 飼料加工成套設備建議在家禽飼糧中添加脂肪的同時還應添加抗氧化劑，以免脂肪被氧化后發(fā)出油脂腐臭味，特別是在高溫天氣的時候應格外小心。
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